
Reissalat
Prep Time: [wprm-recipe-prep-time] minutes |
Cook Time: [wprm-recipe-cook-time] minutes |
Servings: 4
Ingredients
- 200 g Langkornreis
- 1 Paprika rot, gewürfelt
- 1 Gurke in kleinen Stücken
- 100 g Mais aus der Dose, abgetropft
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Petersilie gehackt
Instructions
Zubereitung:
- Reis kochenDen Reis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- Gemüse vorbereitenDie Paprika, Gurke und Petersilie waschen und klein schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
- Marinade zubereitenIn einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen gut vermischen.
- Salat zusammenstellenDen abgekühlten Reis, das Gemüse und die Marinade in eine große Schüssel geben und alles gut vermischen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Häufige Fehler und wie man sie vermeidet:
- Reis zu weich: Achte darauf, dass der Reis nicht überkocht. Körniger Reis sorgt für eine bessere Konsistenz.
- Zu wenig Marinade: Der Salat sollte gut durchgezogen sein, um den vollen Geschmack zu entfalten.
- Gemüse zu früh hinzufügen: Vermische das Gemüse erst mit dem abgekühlten Reis, damit es knackig bleibt.
Nützliche Tipps:
- Der Reissalat schmeckt noch besser, wenn er eine Stunde im Kühlschrank durchzieht.
- Du kannst den Salat mit weiteren Zutaten wie Feta, Oliven oder Sonnenblumenkernen verfeinern.
Leave a Reply