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Salzkartoffeln

By | December 6, 2024

Prep Time: [wprm-recipe-prep-time] minutes | Cook Time: [wprm-recipe-cook-time] minutes | Servings: 4
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Ingredients

  • 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
  • 1 EL Salz (für das Kochwasser)

Instructions

Zubereitung:

  • Kartoffeln vorbereiten
    Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
  • Kochen
    Die Kartoffeln in einem großen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln für etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  • Abgießen und servieren
    Die Kartoffeln abgießen und nach Belieben mit etwas Butter oder Öl anrichten. Warm servieren.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet:

  • Zu viel Wasser: Achte darauf, dass die Kartoffeln gerade so mit Wasser bedeckt sind, damit sie gleichmäßig garen und nicht zu wässrig werden.
  • Falsche Kartoffelsorte: Für Salzkartoffeln eignen sich festkochende Kartoffeln am besten, da sie ihre Form behalten und nicht zerfallen.
  • Salz im Wasser vergessen: Das Salz im Kochwasser sorgt für den nötigen Geschmack in den Kartoffeln. Achte darauf, genug zu verwenden.

Nützliche Tipps:

  • Für noch mehr Geschmack kannst du die Salzkartoffeln nach dem Kochen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
  • Falls du es lieber etwas würziger magst, kannst du die Kartoffeln nach dem Abgießen mit etwas Olivenöl und geröstetem Knoblauch vermengen.