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Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen

By | December 9, 2024

Prep Time: [wprm-recipe-prep-time] minutes | Cook Time: [wprm-recipe-cook-time] minutes | Servings: 4
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Ingredients

  • 1 Stück Blumenkohl in Röschen zerteilt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions

Zubereitung:

  • Blumenkohl vorbereiten
    Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einer großen Schüssel ablegen.
  • Würzen
    Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer über den Blumenkohl geben und alles gut vermengen, sodass die Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
  • Blumenkohl rösten
    Den gewürzten Blumenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) für etwa 25-30 Minuten rösten. Zwischendurch einmal wenden, damit er gleichmäßig braun wird.
  • Servieren
    Den gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet:

  • Blumenkohl nicht gleichmäßig würzen: Achte darauf, dass das Öl und die Gewürze gut verteilt sind, damit der Blumenkohl gleichmäßig rösten kann.
  • Blumenkohl zu lange im Ofen lassen: Der Blumenkohl sollte weich und leicht karamellisiert, aber nicht verbrannt sein. Behalte ihn im Auge und wende ihn während des Röstens.

Nützliche Tipps:

  • Für zusätzlichen Geschmack kannst du den Blumenkohl mit gerösteten Nüssen oder einem Spritzer Zitronensaft servieren.
  • Wenn du eine knusprigere Textur möchtest, lasse den Blumenkohl länger im Ofen und erhöhe eventuell die Temperatur für die letzten Minuten des Röstens.