Go Back

Blumenkohlreis

By | December 9, 2024

Prep Time: [wprm-recipe-prep-time] minutes | Cook Time: [wprm-recipe-cook-time] minutes | Servings: 4
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

  • 1 Stück Blumenkohl in Röschen zerteilt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions

Zubereitung:

  • Blumenkohl vorbereiten
    Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und dann mit einer Reibe oder in einer Küchenmaschine zu kleinen „Reiskörnern“ zerkleinern.
  • Blumenkohlreis anbraten
    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohlreis darin für etwa 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis er weich wird und eine leicht goldbraune Farbe annimmt.
  • Würzen
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
  • Servieren
    Den Blumenkohlreis als Beilage zu deinem Gericht servieren oder in einer Bowl verwenden.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet:

  • Zu lange anbraten: Wenn du den Blumenkohlreis zu lange anbrätst, wird er matschig. Behalte ihn im Auge und achte darauf, dass er nur zart wird.
  • Zu wenig Öl verwenden: Wenn du zu wenig Öl nimmst, kann der Blumenkohlreis austrocknen. Achte darauf, dass genug Öl in der Pfanne ist, um das Gemüse zu rösten.

Nützliche Tipps:

  • Du kannst den Blumenkohlreis auch im Ofen rösten, um ihm einen intensiveren Geschmack zu verleihen. Einfach auf einem Backblech verteilen und bei 180°C für etwa 15 Minuten rösten.
  • Für mehr Geschmack kannst du auch Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.