Salzkartoffeln
Prep Time: [wprm-recipe-prep-time] minutes |
Cook Time: [wprm-recipe-cook-time] minutes |
Servings: 4
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 1 EL Salz (für das Kochwasser)
Instructions
Zubereitung:
- Kartoffeln vorbereitenDie Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- KochenDie Kartoffeln in einem großen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln für etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Abgießen und servierenDie Kartoffeln abgießen und nach Belieben mit etwas Butter oder Öl anrichten. Warm servieren.
Häufige Fehler und wie man sie vermeidet:
- Zu viel Wasser: Achte darauf, dass die Kartoffeln gerade so mit Wasser bedeckt sind, damit sie gleichmäßig garen und nicht zu wässrig werden.
- Falsche Kartoffelsorte: Für Salzkartoffeln eignen sich festkochende Kartoffeln am besten, da sie ihre Form behalten und nicht zerfallen.
- Salz im Wasser vergessen: Das Salz im Kochwasser sorgt für den nötigen Geschmack in den Kartoffeln. Achte darauf, genug zu verwenden.
Nützliche Tipps:
- Für noch mehr Geschmack kannst du die Salzkartoffeln nach dem Kochen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
- Falls du es lieber etwas würziger magst, kannst du die Kartoffeln nach dem Abgießen mit etwas Olivenöl und geröstetem Knoblauch vermengen.
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