Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen: Einfach und Lecker

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Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen

By | December 9, 2024

Prep Time: [wprm-recipe-prep-time] minutes | Cook Time: [wprm-recipe-cook-time] minutes | Servings: 4

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Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einer großen Schüssel ablegen.
Würzen
Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer über den Blumenkohl geben und alles gut vermengen, sodass die Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
Blumenkohl rösten
Den gewürzten Blumenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) für etwa 25-30 Minuten rösten. Zwischendurch einmal wenden, damit er gleichmäßig braun wird.
Servieren
Den gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Blumenkohl nicht gleichmäßig würzen: Achte darauf, dass das Öl und die Gewürze gut verteilt sind, damit der Blumenkohl gleichmäßig rösten kann.
Blumenkohl zu lange im Ofen lassen: Der Blumenkohl sollte weich und leicht karamellisiert, aber nicht verbrannt sein. Behalte ihn im Auge und wende ihn während des Röstens.

Für zusätzlichen Geschmack kannst du den Blumenkohl mit gerösteten Nüssen oder einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Wenn du eine knusprigere Textur möchtest, lasse den Blumenkohl länger im Ofen und erhöhe eventuell die Temperatur für die letzten Minuten des Röstens.