Blumenkohl mit Käse überbacken: Einfach und Lecker

Name: Blumenkohl mit Käse überbacken
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Stück Blumenkohl (in Röschen zerteilt); 100 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) (gerieben); 50 ml Sahne; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Dec 9, 2024

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Blumenkohl mit Käse überbacken

By | December 9, 2024

Prep Time: [wprm-recipe-prep-time] minutes | Cook Time: [wprm-recipe-cook-time] minutes | Servings: 4

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Ingredients

1 Stück Blumenkohl in Röschen zerteilt
100 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) gerieben
50 ml Sahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Instructions

Zubereitung:

Blumenkohl kochen
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einem großen Kochtopf mit Wasser und einer Prise Salz für etwa 10 Minuten kochen, bis er weich ist. Abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Käse-Sahne-Mischung herstellen
In einer Schüssel die Sahne mit dem geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Überbacken
Die Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Blumenkohl in der Auflaufform gießen. Den Blumenkohl bei 180°C (Umluft) für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Servieren
Den überbackenen Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet:

Zu wenig Käse: Achte darauf, genügend Käse zu verwenden, damit der Blumenkohl schön überbacken wird und eine leckere, goldbraune Kruste bekommt.
Blumenkohl zu lange kochen: Der Blumenkohl sollte weich sein, aber nicht zerfallen. Achte darauf, ihn nicht zu lange zu kochen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

Nützliche Tipps:

Für eine noch reichhaltigere Sauce kannst du etwas geriebenen Parmesan in die Käse-Sahne-Mischung einrühren.
Die Konsistenz der Sauce kann durch Zugabe von etwas Milch oder Brühe angepasst werden, falls du eine flüssigere Textur bevorzugst.